Cod bachalau la gratar cu cartofi zdrobiti

de cristeena20 in Peste, 27 Aug 2012 | 3810 vizualizari

 

E una din retetele de cod care imi palc cel mai mult... Dar cred ca in Romania e greu de gasit cod ( trebuie sa fie cod sarat sau congelat dar gros)

 

INGREDIENTE

  • 3-4 felii de cod
  • 500 gr cartofi mici pentru fiert in coaja
  • 2 ardei grasi rosii sau verzi
  • ulei d emasline
  • 3 catei de usturoi
  • sare, piper, otet
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cod bachalau la gratar cu cartofi zdrobiti:

- Codul , daca e sarat de tine la desarat cu 3 zile inainte in apa rece si cand e gata, se pune pe gratar. Apoi se rupe fasii potrivite .( e important ca codul sa fie gros ). Se pune deoparte. Coacem pe gratar si ardeii grasi apoi ii curatam si ii rupem fasii.

- cartofii mici si rotunzi (albi  dar sunt buni si cei rosii) se sareaza si se dau la cuptor sa se coaca  cam o ora. Cand sunt bine copti se scot si se zdrobesc (eu ii iau intr-o manusa de bucatarie in palma si le dua cate un pumn:D ) . Se pun intr-un castron si se presara cu ulei de masline, se adauga usturoi pisat, sare, piper, pestele maruntit si ardeii copti rupti si ei fasii (ardeii sunt facultativ..mie imi palce cu ardei). Se acopera vasuçl si se agita toate ingredientele impreuna sa ia gust unul de la altul.se poate adauga putin otet de asemenea.

- se serveste  cu vin rosu sec.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cod bachalau la gratar cu cartofi zdrobiti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

cristeena20 1

27.08.2012, 23:16

E intr-adevar o bunatate!!!si eu l-am descoperit recent..multe lucruri am invatat de cnd sutn aici..mai ales ca am sot gurmand ..

Laly 1

28.08.2012, 10:28

Vin si eu la masa

mamaieelena 1

28.08.2012, 21:21

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

pe 11.06 la 08:53

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fish&chips