Cozonac de sarbatoare

de susu in Prajituri, 3 Feb 2011 | 4960 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat:  
  • 1 kg faina
  • 4 galbenusuri
  • 1 albus
  • Sare
  • 200 g zahar
  • 200 g unt
  • 100 ml smantana
  • ½ l lapte
  • 60 g drojdie
  • 3 linguri ulei
  • Coaja de lamaie si portocala
  • Esente
  • 2 maini de fructe uscate (merisor, coaja de portocale confiata, stafide, curmale, prune uscate, papaya)  
  • Umplutura :  
  • ½ kg nuca macinata
  • Zahar dupa gust
  • 1-1/2 pahar de lapte clocotit
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac de sarbatoare:

Cerni faina intr-un lighean, faci o gaura la mijloc si torni maiaua facuta separat dintr-un paharel de lapte cald, putin zahar si drojdia sfaramata. Cand a crescut adaugi restul de lapte cald amestecat cu zaharul si untul topit si caldut, smantana si galbenusurile. Amesteci pana nu se mai lipeste de vas. Adaugi alternativ albusul batut si uleiul caldut. La sfarsit punem si fructele. Se framanta apoi se bate aluatul de masa. Lasi la crescut la loc cald pana isi dubleaza volumul.  Nuca se macina dar nu foarte marunt si se amesteca cu zahar si lapte oparit pana se face o compozitie mai groasa. Se intinde coca cu mana si se pune compozitia de nuca apoi se ruleaza. Se da la cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac de sarbatoare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]