Crema de peste

Se pune pestele la fiert in apa cu sare,o cana de otet ,piper boabe si foi de dafin

Cand pestele e fiert dupa 15-20 minute se ia de pe foc si se alege de oase apoi se toaca marunt

Ceapa se curata si se taie pestisori apoi se caleste ,dupa care se toaca si ea marunt.

Se ameteca pestele cu ceapa calita ,uleiul si pasta de tomate si se mai pun toate pe foc sa dea cate-va clocote impreuna ,se ameteca incontinu altfel se prinde(15-20 minute)

Se poate pastra si in borcane sterilizate pentru iarna

Se servesc pe tartine de paine