Am incercat o noua reteta de curcan. Variatiuni pe aceeasi tema...
INGREDIENTE
- 2 pulpe inferioare de curcan si doua aripi
- 4 mere curatate de coaja
- 50 ml coniac
- rozmarin, salvie, tarhon
- sare si piper
- ulei de masline
- 1 pahar apa
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Curcan cu mere la cuptor:
Se spala si se curata bine pulpele, se asaza intr-o tava impreuna cu merele. Se condimenteaza, se stropesc cu ulei si coniac si se adauga putina apa. Eu le-am pus intr-o punga pentru ca iese carnea mai frageda.
Se introduce tava in cuptorul incalzit in prealabil si se lasa cam o ora si jumatate. Se desface punga, se stropesc pulpele cu sosul din tava si se mai lasa 30 min pana se rumeneste carnea frumos. Friptura se poate garnisi cu felii de mere sau cu legume pregatite tot la cuptor.
TIPS-URI
1
punga se gauraste cu o scobitoare din loc in loc pentru a se rumeni frumos carnea
2
merele ar trebui scoase mai repede din cuptor pentru a nu se deshidrata de tot
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (17)
Oana, eu am citit ca trebuie neaparat replantate ca sa reziste 
Data viitoare zic sa cumperi pamant bun si niste ghivece mai maricele, ca daca le scoti ai sa vezi ca au multe radacini, se sufoca in cutiutele alea de plastic. Propun sa le mai acorzi o sansa 
mie mi-au trait vreo 2 luni pana sa plec in vacanta si sa le las de izbeliste.
Hai ca dau tot din casa: coniacul a fost si pe curcan si in paharul bucatarasului...L-a incercat intai( pe el, coniacul) sa nu cumva sa strice gustul curcanului...
Si eu iau condimentele tot la pungi, cutii, dupa cum le gasesc. Ce-i drept ne-ar surade ideea unei mini-gradini de unde sa smulgem cateva firisoare si sa le aruncam gratios in mancare.
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
