Desert placinta cu mere si aluat fraged ( de post)

Mai întâi pregătim merele. Le curatam de coaja, le spalam si le dăm pe razatoarea cu ochiuri mari. Punem merele intr-o cratita, adăugăm zaharul si le calim până nu mai au zeama. La sfarsit adaugam scortisoara după gust, amestecam si le lasam sa se raceasca. 

Dam drumul la cuptor. 

Aluat : Intr-un bol punem apa, zaharul, zaharul vanilat si uleiul. Mixam pana se topeste zaharul. Adaugam un praf de sare, praful de copt si faina. Framantam un aluat moale, dar nelipicios. 

Impartim aluat în 2 buc. 

Intindem 2 foi. 

Punem prima foaie în tava, tapetata cu hartie de copt, adăugăm merele si a doua foaie. Cu ajutorul unei furculite, intepam foaia de deasupra.

Coacem placinta la foc mediu cca 40 min.

Pofta buna !