Dulceata de visine cu menta

Pune visinele fara samburi intr-o oala incapatoare si alterneaza cu straturi de zahar, adauga zeama de lamaie si pulpa de lamaie taiata cubulete. Amesteca bine totul si pune oala pe foc potrivit. Lasa la fiarba pana se ingroasa si aduna spuma care se formeaza la suprafata. Pune putina dulceata pe o farfurie si verifica daca este gata.
Opreste focul si adauga menta verde taiata cat mai fin, pentru o aroma deosebita. Pune dulceata fierbinte in borcane curate si sterilizate, apoi intoarce-le cu capacul in jos si lasa-le sa se videze bine.