Ficatei cu cartofi si cu sos

Ficateii se curata , se spala si se lasa sa se scurga bine. Cartofii se curata si de pun la fiert in apa cu sare.Uleiul cu untul se incing si se pun ficateii la prajit. Se prajesc bine pe toate partile.

Se prepara , intre timp, sosul din usturoiul pisat, mustar si o lingura smantana. Se amesteca bine si se adauga sare si piper apoi iaurtul si smantana daca mai este nevoie.

Ficateii se servesc cu cartofi natur sau piure si cu sosul linga ei sau pus peste ficatei. Pofta mare !