Ficatei de pui cu garnitura de cartofi caliti

Fierbem cartofii in coaja.

Ficatul se curata de pielite si tendoane, se spala in apa rece.

Il lasam la scurs, apoi il punem la prajit intr-o tigaie in 50 ml ulei.

Il intoarcem din cand in cand si cand s-a rumenit oprim focul, apoi il condimentam cu sare si piper dupa gust.

Cartofii fierti se curata de coaja, se trec pe razatoarea cu ochiuri mari.

Curatam si spalam ceapa si ardeii, le spalam sub jet ded apa rece, apoi le taiem cubulete.

Calim ceapa si ardeiul in 50 ml ulei cca 10 minute la foc potrivit.

Amestecam in continuu,sa se soteze legumele uniform.

Adaugam cartofii dati pe razatoare, sare si piper dupa gust.

Amestecam, adaugam verdeata tocata marunt.

Servim garnitura de cartofi cu ficateii de pui rumeniti.

Pofta buna!