Friptura de miel cu prune uscate

carnea se curata de pielite.

se spala şi se usuca.

se presara cu condimente şi dupa se tavaleşte prin faina.

se presara din nou cu condimete şi se prajeşte ın ulei de masline ptr.5-6 min.

prunele se pun ın apa fierbinte şi se lasa ptr.aprox.30 min.

arpagicul se caleşte  ın uleiul ramas(dupa prajirea carnii).

ıntr-o cratita turnam sucul de roşii,aşezam carnea ,arpagicul,prunele,acoperim cu folie de aluminiu şi dam la cuptor ptr.aprox.80 min.

spre sfarşitul coacerii

scoatem folia de aluminiu