Friptura in untura

de Lau in Mancaruri cu carne, 25 Dec 2018 | 3953 vizualizari

 

Reteta romaneasca
Reteta de la bunici care pastrau carnea in untura pentru ca nu exista frigidere,rezista bine cateva luni in camara la racoare.

 

INGREDIENTE

  • 400 g spata de porc
  • 400 g carnati de casa
  • 200 g muschi de porc
  • 400 g untura
  • sare
  • piper
  • rozmarin
  • boia de ardei dulce
  • 2-3 catei de usutroi
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura in untura:

Carnea o taiem bucati potrivite,adaugam intr-un ceaun sau oala,adaugam o lingura buna de untura,condimente dupa gust(nu ne zgarcim ca altfel nu va avea gust friptura:))150 ml apa.

Acoperim cu un capac si pune la foc potrivit pana ce carnea se desface usor cu furculita.

In ultimele 10 min luam capacul si lasam sa se rumeneasca pe amblele parti si sa se evapore apa pentru a nu ne strica friptura la borcan.

Scoatem carnea pe un servetl de bucatarie.

Intr-o tigaie prajim putin carnati si muschiul.

In borcane asezam carnea.carnati si muschiul, adaugam untura alba pe care  o incalzim putin cat sa devina fluida.

Scuturam borcanul  pentru a iesi aerul si sa se aseze bine in borcan.

Inchidem borcanul si depozitam in camara.

Untura ramasa de la prajit carnea.nu o aruncam o depozitam si pe ea in borcan in frigider si o vom folosi la alte mancaruri(eu o folosesc la sarmale.supa de cartofi si alte tocanite)

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura in untura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]