Friptura in untura

de Lau in Mancaruri cu carne, 25 Dec 2018 | 3529 vizualizari

 

Reteta romaneasca
Reteta de la bunici care pastrau carnea in untura pentru ca nu exista frigidere,rezista bine cateva luni in camara la racoare.

 

INGREDIENTE

  • 400 g spata de porc
  • 400 g carnati de casa
  • 200 g muschi de porc
  • 400 g untura
  • sare
  • piper
  • rozmarin
  • boia de ardei dulce
  • 2-3 catei de usutroi
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura in untura:

Carnea o taiem bucati potrivite,adaugam intr-un ceaun sau oala,adaugam o lingura buna de untura,condimente dupa gust(nu ne zgarcim ca altfel nu va avea gust friptura:))150 ml apa.

Acoperim cu un capac si pune la foc potrivit pana ce carnea se desface usor cu furculita.

In ultimele 10 min luam capacul si lasam sa se rumeneasca pe amblele parti si sa se evapore apa pentru a nu ne strica friptura la borcan.

Scoatem carnea pe un servetl de bucatarie.

Intr-o tigaie prajim putin carnati si muschiul.

In borcane asezam carnea.carnati si muschiul, adaugam untura alba pe care  o incalzim putin cat sa devina fluida.

Scuturam borcanul  pentru a iesi aerul si sa se aseze bine in borcan.

Inchidem borcanul si depozitam in camara.

Untura ramasa de la prajit carnea.nu o aruncam o depozitam si pe ea in borcan in frigider si o vom folosi la alte mancaruri(eu o folosesc la sarmale.supa de cartofi si alte tocanite)

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura in untura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pulpa de porc la cuptor