Fusilli cu muschi file si mozzarella, la cuptor

Se pun apa si sarea la foc si, cand dau in clocote, se adauga pastele. Se fierb "al dente", apoi se clatesc cu apa rece.

Ceapa se curata, se spala, se toaca si se prajeste in ulei cu putina sare pana cand devine aurie.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Intr-un castron se mixeaza ouale cu putina sare, apoi se adauga smantana, putin piper macinat, putina nucsoara macinata si putin ienibahar macinat si se omogenizeaza.

Muschiul file se taie cubulete.

Peste compozitia cu oua se pun pastele, ceapa prajita, circa jumatate din mozzarella rasa si muschiul file si se amesteca totul.

Se unge cu unt un vas termorezistent, se pune continutul din castron in el si se presara restul de mozzarella.

Se introduce vasul la cuptor pana cand preparatul se rumeneste frumos.