Kinder pingui

de gaby_duceag in Prajituri, 30 Dec 2010 | 11201 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Blat

8 oua
150 grame zahar
zahar vanilat
5 linguri gris
5 linguri faina
5 linguri cacao
5 linguri miere
1,5 pachetel praf copt
1 praf de sare
50 ml lapte
150 ml ulei

Glazura 1

120 grame ciocolata de menaj
70 de grame de unt
1 lingura de apa
2 linguri de ulei

Glazura 2

200 de grame de ciocolata vrac
100 grame de unt
3 linguri de ulei
1 lingura de apa
1 lingura zahar praf

Crema

700 mililitri de smantana pentru frisca
1 pachetel de gelatina instant sau 2 pachetele de intaritor de frisca
2 linguri lapte praf
2 linguri nuca cocos
2 linguri de miere
esenta de vanilie

gaby_duceag

Bucataras Minunat

28 imi place 36comentează

13 reteta favorita

Taguri: kinder pingui, miere, desert, frisca, ciocolata, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Kinder pingui:

Blat.

Separam albusurile de galbenusuri.

Galbenusurile le mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat pana obtinem o pasta fina, fara cristale de zahar.

Adaugam pe rand, amestecand dupa fiecare: faina cernuta impreuna cu praful de copt, laptele, grisul, cacaua, uleiul si la final mierea.

Amestecam usor in compozitie si albusurile batute spuma cu sarea si impartim compozitia in doua.

Coacem doua foi, in tava mare de aragaz, tapetata cu hartie pentru copt, pentru aproximativ 15 minute.

Desprindem de foaie abia dupa ce s-au racit.

Crema:

Intr-un vas mare mixam frisca impreuna cu intaritorul, laptele praf, mierea si nuca de cocos pana obtinem o crema densa si teapana.

Glazura.

Atat glazura 1 cat si 2 se obtin prin topirea ingredientelor (separat) la bain marine.

Se lasa la racit si se asambleaza dupa cum urmeaza:

- intr-o tava mare punem prima foaie apoi jumatate din cantitatea de crema intinsa cat putem de drept, glazura 1(racita bine) , intinsa uniform, restul de crema, al doilea blat si a doua glazura.

Sursa de inspiratie

TIPS-URI

dupa ce punem prima jumatate din cantitatea de crema putem lasa 10 minute la frigider inainte de a pune glazura

mie mi s-a stricat mixerul exact inainte de a mixa frisca asa ca nu am reusit s-o fac la fel de tare ca prima oara .daca nu m-ar fi suparat asa de tare :d mi-ar fi trecut prin minte sa pun un pliculet de gelatina dar "da-i romanului mintea de pe urma":d.

am folosit la glazura in loc de unt, margarina Rama si nu a fost nevoie s-o tai cu cutitul fierbinte, se taie perfect si e foarte mult apropiata de acea glazura a prajiturii din comert

e un deliciu! e printre preferate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Kinder pingui" nu uita sa-i faci un review.