Linte cu ciuperci

de elucubratiiculinare in Mancaruri de post, 16 Mar 2014 | 15258 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 400 g linte verde
  • 1 ceapă
  • 5 căței de usturoi
  • 3-5 linguri ulei de măsline
  • 200 g ciuperci champignon
  • 1 linguriță boia afumată
  • 1 lingură oțet balsamic
  • 4 roșii mari sau 16 roșii cherry
  • o mână frunze de busuioc
  • sare
  • piper negru
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Linte cu ciuperci:

Curățăm și tocăm mărunt ceapa și usturoiul. Călim ceapa și usturoiul  în uleiul de măsline, apoi adăugăm lintea curățată de eventuale impurități și 500 ml apă. Pentru cei care nu preferă prăjeala se adaugă apa de la început. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se lasă 15 minute.

Între timp ne ocupăm de ciuperci, le spălăm chiar înainte să le folosim- dacă le spălăm cu mult înainte se vor îngălbeni și le tăiem în sferturi. Într-o tigaie adăugăm ciupercile și le stropim cu puțin ulei de măsline. Punem tigaia pe foc și rumenim ușor ciupercile. Adăugăm peste ciuperci roșiile tăiate cubulețe - dacă folosiți roșii cherry, acestea se vor tăia doar pe jumătate. Busuiocul se spală, se toacă mărunt și se adaugă și el peste roșii. Mai ținem tigaia 2-3 minute pe foc să se întrepătrundă aromele și ținem la cald până la servire.

Condimentăm lintea cu oțet balsamic, sare, piper negru măcinat și boia afumată. La servire, punem lintea în farfurii și deasupra adăugăm amestecul de ciuperci cu roșii. Mai adăugăm un praf de boia și servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Linte cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]