Macrou prajit

Pestele il spalam bine, il stergem cu un prosop (eu am preferat sa il fac felii)

Intr-un bol amestecam laptele cu condimente dupa gust, adaugam pestele, acoperim si dam la rece minim 30 min.

Intr-o farfurie mai mare adaugam faina de malai, cascavalul dat prin razatoarea mica, sare.

Trecem feliile de peste prin amestecul de malai si il prajim in ulei incins pana ce se rumeneste frumos, il scoatem pe un servetel absorbant.

Noi am servit cu garnitura de cartofi, altii doar cu mamaliguta.