Maioneza de casa (reteta video)

de JamilaCuisine in Sosuri, 4 Mai 2013 | 13916 vizualizari

 

Dragii mei, va prezint astăzi o reteta ușoară de maioneza făcută in casa care se face repede si este incomparabil mai buna decat ceea ce găsim in magazine. Am ales sa va arat doua variante de maioneza pentru a va lasa sa alegeti metoda cea mai ușoară pentru voi Sper sa va fie de folos si sa preparati cu ea retete deliciose. Pentru a face din ea un sos delicios pentru friptura si fructe de mare amestecati maioneza cu 200 gr de smantana, câțiva catei de usturoi si o legătura de patrunjel si o sa obtineti o pasta nemaipomenita.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru prima varianta :
  • 2 galbenusuri fierte
  • 1 galbenus crud
  • zeama de lămâie
  • ulei
  • 1 lingura de mustar
  • sare
  • piper
  • Ingrediente pentru a doua varianta :
  • 2 oua întregi
  • zeama de lămâie
  • ulei
  • sare
  • 1 lingura de mustar
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Maioneza de casa (reteta video):

Pentru prima varianta de maioneza zdorbiti galbenusurile fierte cu o furculita, adauati galbenusul crud si omogenizati bine. Amestecati continuu cu un tel si puneti ulei puntin cate putin pentru a forma maioneza. Adaugati apoi putina zeama de lamaie, mustarul si continuati sa amestecati turnand cate putin ulei pana obtineti cantitate de maioneza pe care o doriti. Condimentati apoi cu sare si piper si adaugati zeama de lamaie daca mai este nevoie.

Pentru a doua varianta de maioneza puneti ouale intregi intr-un recipient inalt si ingust (e bun si un borcan de 800 ml), puneti ulei, cam de 2-3 ori volumul oualor, adaugati putina zeama de lamaie mustarul sare si piper. Cu ajutorul mixerului vertical mixati toate ingredientele pornind de jos in sus, fara a reveni la baza recipientului, pana ce maioneza s-a format (vezi video.) Puteti pastra maioneza in recipiente inchise, la frigider pentru 2-3 zile .

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Maioneza de casa (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

CookieMonster 1

04.05.2013, 19:28

si mama face prima varianta si eu o iau de la ea imi place ce ai facut tu acolo

deyutzky 1

04.05.2013, 23:21

adry88 1

04.05.2013, 23:30

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cum se face maioneza