Muşchi de porc împletit cu cârnăcior

de Dana_Retetegg in Porc, 12 Ian 2011 | 5121 vizualizari

 

Este o reteta ideala pentru diverse sarbatori cand aveti invitati si vreti sa faceti o impresie buna. Cu siguranta o sa primiti laude. :)

 

INGREDIENTE

  • 1 muschi de porc (destul de maricel),
  • 1 carnat proaspat subtire,
  • 8 catei de usturoi,
  • 1 pahar cu vin alb,
  • 2 linguri de rosii in bulion,
  • coriandru,
  • piper,
  • sare,
  • condimente pentru porc,
  • 4 cartofi,
  • boia dulce,
  • 1 pahar cu apa,
  • 3 linguri de ulei,
  • cateva scobitori
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muşchi de porc împletit cu cârnăcior:

Muschiul de porc se poate tine in bait cateva ore inainte de preparare. Eu m-am grabit si nu am mai avut timp sa fac si aceasta operatiune.

Totusi am condimentat bine muschiul inainte de impletire (piper, sare, boia, condimente pentru porc).

Se taie in doua bucati pe lungime, se aseaza intre cele 2 bucati carnaciorul si se impleteste. Daca nu va reuseste perfect impletitura, mai puneti 2-3 scobitori asa cum am facut eu.

Se cresteaza muschiul din loc in loc si se pune usturoiul taiat felii.

Se aseaza intr-o tava unsa cu putin ulei si se "imbraca" intr-o crusta de rosii in bulion.

In jurul muschiului se pun bucati de cartofi, boabe ce coriandru si usturoi.

Se adauga apa si vinul si se pune tava la cuptor pana cand muschiul si carnaciorul se rumenesc bine.

Serviti cu pofta alaturi de muraturi!

Daca ti-a placut reteta noastra "Muşchi de porc împletit cu cârnăcior" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 ''Amorul fructelor de`o vara''

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

Prăjitură răsturnată cu piersici caramelizate - Rețeta delicioasă de vară

pe 20.06 la 11:30

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi cu carnati proaspeti de porc