Omleta de vara cu miez de lapte Delaco

Intr-o tigaie cu strat ceramic punem 1 lingurita ulei si 5-6 rondele carnati si ii lasam sa se prajeasca un pic la foc mic, apoi adaugam ardeiul taiat felii subtiri si 1/2 rosie taiata cubulete. Lasam sa se calesca un pic legumele peste care varsam ouale batute, condimentate, dupa gust si amestecate cu patrunjelul tocat. Dupa cateva minute intoarcem omleta cu grija pe cealalta parte pentru a fi rumena pe ambele parti.

Servim cu rosie si miez de lapte.