Oua de prepelita gratinate

In tigaia cu jumatate din unt,se calesc ceapa si ciupercile taiate suvite,dupa ce a scazut apa din ele se condimenteaza cu sare,piper,putin cimbru apoi se imparte in vase ramekin unse cu restul de unt;

Deasupra se sparg cate oua doreste fiecare,se adauga smantana la fiecare vas,se condimenteaza cu sare,piper;

Se pune deasupra cascaval ras apoi se lasa la cuptor 10-15min;

Se serveste imediat!