Pancakes pentru Dia

Amestecam untul topit cu ouale, apoi adaugam zaharul, praful de copt, vanilia si bicarbonatul de sodiu. Bineinteles ca inainte vom stinge bicarbonatul cu o lingura de otet.

Presaram putin cate putin faina si amestecam pana se incorporeaza. Lasam compozitia sa se odihneasca 15 min, apoi punem jumatate de polonic in tigaia incinsa. Lasam la foc mediu si intoarcem pe partea cealalta atunci cand pancake-ul se umple de bule (in jur de 2-3 min pe fiecare parte).

Am adaugat smantana amestecata cu dulceata de mure.