Paste cu sos de ardei copti

Ardeii copti curatati de coaja,seminte,cotoare,taiati suvite,ii punem intr-o sita sa se scurga;

ceapa si usturoiul taiate foarte marunt,le calim in ulei incins,adaugam fasiile de ardei galben(oprim cateva pentru decor),putin cimbru si lasam pe foc 3-4min,adaugam apoi smantana,busuiocul taiat,sare,piper iar dupa cateva minute facem un sos fin cu blenderul,potrivim de gust dupa care-l rasturnam in sosiera.

Intr-un castron punem pastele fierte si scurse,deasupra sosul si ornam cu suvite de ardei si busuioc iar alaturi sosul pentru cine mai doreste