Tocmai bun pentru perioada aceasta a Postului.
INGREDIENTE
- 500 gr ciuperci proaspete
- 1/2 lingurita cu nucsoara
- 1/2 lingurita cu cardamom
- 2 cepe albe potrivite
- 50 ml ulei
- 4-5 catei de usturoi
- sare si piper dupa gust
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pateu de ciuperci:
Ciupercile se spala foarte bine si se curata.
Se fierb pentru 20-25 de minute, dupa care se scurg de apa.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei pana devine translucida.
Se adauga ciupercile si se rumenesc usor, avand grija sa nu se arda ceapa.
Se scot apoi intr-un vas si se lasa sa se raceasca cateva minute.
Se paseaza cu ajutorul unui blender, pana se obtine o pasta omogena.
Se adauga usturoiul trecut prin presa (eu l-am adaugat cand am rumenit ciupercile) si se condimenteaza cu nucsoara si cardamom, sare si piper dupa gust.
Se serveste cu rosii proaspete. Pofta buna!
TIPS-URI
1
Daca pateul este prea uscat, se mai poate adauga ulei, putin cate putin, pana se ajunge la textura dorita.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
458 puncte
200 puncte
159 puncte
112 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
