INGREDIENTE
- Aluat:
- 250 g faina
- 60 ml lapte
- 60 ml apa
- 1 lg ulei
- 1 ou
- 5 g drojdie uscata
- 1 lingurita sare
- Umplutura:
- 250 g ciuperci
- 1 ceapa mica
- Sare,piper
- Ulei
- +
- 1 galbenus
- 1 lg lapte
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pateuri cu ciuperci:
Umplutura:
Ceapa tocata se caleste in putin ulei,apoi se adauga ciupercile tocate. Se calesc putin impreuna,apoi se adauga 100-150 ml apa. Se fierb impreuna pana scade apa. Se condimenteaza.
Aluat:
Manual:
Intr-un castron mare se pune faina amestecata cu drojdia si sarea.; in mijloc se face o adancitura si se toarna apa si laptele caldut. Se framanta un aluat neted care se lasa la loc cald pana isi dubleaza volumul.
La masina de paine:
Se pun ingredientele lichide si sarea,apoi faina si drojdia. Se porneste masina pe programul de framantare + dospire.
Aluatul dospit se imparte in 5 bile. Fiecare bila se intinde intr-un cerc,pe jumatate se pune o lingura din umplutura, apoi se impatureste ca in imaginile de mai jos. Pateurile se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se se lasa 20 minute la loc calduros, apoi se ung cu galbenus de ou “desfacut” in lapte. Se coc 25-30 minute, la temperatura medie,pe treapta cea mai inalta.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (21)
le am preparat si eu ieri dupa amiaza,mirosea grozav la mine in bucatarie..am adaugat si marar in amestecul de ciuperci iar aluat am facut un pic mai mult, pentru doua portii .. 5 bilute le am umplut cu branza condimentata cu sare,piper si marar,iar deasupra am pus si cateva seminte de chimen..delicioase intradevar! 
Eluta ma bucur ca ti-au placut,o sa le fac si eu cu branza ca mi-ai facut pofta
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
76 puncte
28 puncte
16 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
