Pateuri cu ciuperci

In tigaia cu unt,pui usturoiul taiat rondele subtiri,apoi ciupercile taiate marunt iar dupa ce s-a evaporat apa lasata de ele,adaugi vinul,lasi sa fiarba pana scade,condimentezi si lasi sa se raceasca;aluatul,taiat dupa cum doreste fiecare,pui o lingurita de ciuperci intr-un colt,acoperi cu partea din fata,cu furculita dai pe margini,pe mijloc faci o taietura cu cutitul,dai cu ou iar deasupra cateva seminte de chimen;le pui in tava cu hartie de copt si dai la cuptor la foc mare,pana se rumenesc;