Pateuri cu telemea si marar

Prima data pisam telemeaua si o "condimentam" dupa gust cu marar proapat tocat marunt si sare (daca telemeaua este sarata,sariti peste sare) Taiem aluatul foietaj in patratele cam de 3-4 cm. In mijlocul fiecarui patratel se pune cate 1/2 lingurita de branza si se impatureste in doua. Apasam pe margini,pentru a nu iesi compozitia,ungem triunghiurile cu ou batut si presaram susan. Punem pateurile intr-o tava pe hartie de copt si le dam la cuptor pentru cca 30 de minute,pana se rumenesc frumos. Pofta Buna !