Piept de pui in plapumioara de orez

Se taie fasii subtiri de file de piept de pui, se spala bine si se pudreaza cu sare si piper.Apoi se face un amestec din 2-3 linguri orez alb fiert, un ou batut, putin ardei rosu Capia tocat marunt , 1 firicel de ceapa verde tocat marunt, 2 lingur faina, sare.Se dau bucatile de carne prin acest amestec si se prajesc in tigaia Dobletta astfel: Topim o nuca de unt topit cu 2 linguri ulei susan si adaugam un graunte de usturoi si o ramurica de rozmarin.apoi dupa 15 secunde scaotem usturoiul si rozmarinul si adugam carnea .Lasam sa se prajeasca acoperit apoi intoarcem tigaile invers.

Servim cu salata de crudiati sau fasii de legume crude/sotate.