Piftie de curcan

de Ina in Aperitive / Garnituri, 1 Iul 2010 | 18027 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 aripi de curcan ( ale mele au avut 1,3 kg. impreuna )
  • un piciorus de porc
  • doua capatani mari de usturoi
  • sare
  • un cub de knorr - legume
Portii: 7
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piftie de curcan:

Aripile de curcan impreuna cu piciorul de porc se fierb 60 minute  in cca. 3-4 litri de apa cu sare si un cub de knorr - legume,  in oala sub presiune. 

Cand s-au fiert se opreste focul, se scoate carnea din oala, se lasa putin sa se raceasca si se curata de pe oase. 

Usturoiul curatat si pisat se pune zeama de piftie, se amesteca 3-4 minute, apoi toata zeama o strecuram pentru a o separa de bucatile de usturoi.

Carnea dezosata o punem in castroane, iar zeama o turnam deasupra si dam totul la rece, pana se incheaga.

Cantitatea de carne a fost suficienta pentru a obtine o piftie bine inchegata, fara a folosi si gelatina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Piftie de curcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (71)

mamaieelena 1

11.12.2011, 17:54

buna,buna rau

carmyyna 1

11.12.2011, 19:37

buuuunaaaaaaaa vreau si euuuu

Ina 1

11.12.2011, 20:18

Mai fac, de revelion

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]