Placinta cu mere

Pentru început ne ocupăm de maia.

Din 250 ml. apă+ drojdie+2 lingurițe zahăr+o lingură de făină preparăm maiaua.

Punem toate ingredientele într-un bol,le amestecăm bine,le invelim cu folie alimentară și lăsam la crescut timp de 15 minute.

Merele spălate,șterse le dai pe răzătoarea mare si le pui într-o strecurătoare la scurs.

Într-un vas de frământat punem restul de 250 g. făină,puțină sare,ouăle și maiaua.

Se frământă la robot sau cu mâna .

Se lasă la crescut timp de o oră.

Aluatul se împarte în două.

Se întinde o foaie,se pune jumătate din cantitatea de mere,presară cu 3 linguri de zahăr si o linguriță scorțișoară.

Taie aluatul în fâșii oblice de-o parte și de alta a merelor.

Împleteste frumos plăcinta .

La fel procedezi si cu cealaltă foaie de aluat.

Tapetezi o tavă cu hârtie de copt sai o ungi cu ulei și presari făină(ca în cazul meu).