Prajitura cu gem de pere si scortisoara

Se mixeaza bine ouale cu zaharul. Se adauga coaja de portocale, uleiul, sarea si se mixeaza in continuare pana se incorporeaza. Faina amestecata cu praful de copt se adauga peste compozitie si se amesteca usor. 

Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Cu o lingurita se ia gem si se pune din loc in loc peste compozitia din tava. Se presara deasupra scortisoara si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30-35 minute (se face testul cu scobitoarea).

Se lasa la racit dupa care se portioneaza si se serveste. Pofta buna!