Prajitura cu menta - reteta nr. 100

de T I M E A in Prajituri, 22 Aug 2012 | 7629 vizualizari

 

Am ajuns si eu la reteta nr. 100 pe bucataras. Si sper sa ajung la cat mai multe sute :))
Va servesc cu o prajitura aromata cu menta !

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 4 oua,
  • 8 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • 6 linguri nuca
  • 4 ling. apa
  • 1/2 plic praf de copt
  • un varf de sare
  • Crema:
  • 250 gr unt nesarat
  • 8 linguri zahar pudra
  • 2 linguri cacao neagra
  • 2 lingurite esenta de menta
  • Sirop:
  • 100 ml apa calduta
  • 3 lingurite zahar pudra
  • 1 lingurita esenta de menta
  • Ornat:
  • 150 gr ciocolata cu menta (After Eight sau Royal Mints): 100 gr ciocolata o topim pe baie de aburi, apoi o punem intr-o folie de Al si o dam la frigider 30 min; 50 gr taiata bucati
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu menta - reteta nr. 100:

Pregatim blatul: batem albusurile spuma cu un varf de sare cu mixerul la treapta cea mai mare. Adaugam zaharul si mai mixam 3-4 minute. Adaugam apoi pe rand galbenusurile si apa mixand in continuare. Incorporam faina amestecata cu praful de copt folosind o spatula. La final adaugam nuca amestecand usor pt a nu se lasa spuma.

Turnam in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de 30 min.

Scoatem din cuptor si lasam la racit.

Crema: mixam bine untul moale cu zaharul pudra pana nu se mai simte zaharul. Adaugam cacaua si esenta de menta mixand bine cateva minute. 

Taiem blatul in doua, insiropam prima foaie cu siropul obtinut prin amestecarea apei cu zaharul si esenta de menta.

Punem trei sferturi din crema si nivelam, apoi asezam a doua foaie deasupra, o insiropam si pe aceasta si ungem cu restul de crema.

Radem deasupra ciocolata scoasa din congelator.

Iar peste ciocolata rasa asezam bucatele mici de ciocolata cu menta.

Dam la frigider minim o ora, apoi putem servi.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu menta - reteta nr. 100" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu menta si ciocolata by Laura Adamache