Praz cu masline

Curatam si taiem feliute partea alba a prazului dupa care il oparim cu apa clocotita. Strecuram bucatile de praz si le calim in ulei pina capata un pic de culoare.

Intr-o alta cratita prajim faina fara ulei pina devine usor galbuie , dar nu se arde, adaugam pasta de rosii si cam 200 ml de apa, si fierbem aceasta compozite 10 minute dupa care o turnam peste praz. Adaugam maslinele fara simburi, dergem cu sare,daca este necesar, caci maslinele sunt destul de sarate, presaram cu oregano si dam la cuptor la foc mic pentru 30 de minute.