Rosiile intregi sunt bune pentru prepararea mancarurilor, mai ales iarna, asa ca in loc sa mai cumpar gata facute, am preferat sa culeg din gradina si sa conserv propriile rosii.
INGREDIENTE
- 4,5 kg rosii cu forma alungita.
- Pentru un borcan de 800 g:
- o lingurita cu varf de sare grunjoasa;
- doua linguri cu varf de zahar.
31comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Rosii decojite in suc propriu:
Se pune o oala cu apa la fiert.
Se iau coditele de la rosii, apoi se spala si se baga in apa clocotita timp de 2-3 minute. Cu ajutorul unei palete se iau rosiile din oala, se scurg, se lasa sa se racoreasca, apoi se decojesc, punandu-le imediat in borcane. Dupa aceea, se adauga zaharul si sarea peste ele si se pun capacele la borcane.
Intr-o cratita se pune un prosop, apoi se aseaza borcanele si se umple cratita cu apa rece. Se fierb borcanele timp de 40-50 de minute, se lasa la racit in cratita cu apa, apoi se pot depozita.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
