Rulada cu cacao si orez expandat

Blatul:

Separam ouale

Albusurile le batem spuma tare impreuna cu praful de sare si zaharul

Adaugam galbenusurile si faina amestecata in prealabil cu praful de copt  apoi punem apa , laptele si uleiul si omogenizam bine.

Pe o tava tapetata cu hartie de copt , tava de 35x30 , turnam compozitia si dam la cuptorul incins la 180 grade pentru maxim 15 minute.

Pana se coace pregatim un prosop de bucatarie curat pe care il stropim cu apa rece . sa fie usor umed nu ud.

Scoatem tava din cuptor , o lasam sa se racoreasca putin si punem aluatul pe prosop ., Rulam cat e inca cald si lasam rulada sa se raceasca .

Crema :

Punem faina impreuna cu zaharul si cacao intr-o oala si adaugam treptat amestecand continu laptele . Trebuie sa amestecam bine ca sa nu se formeze cocoloase.

Punem pe foc si fierbem pana cand devine ca si o budinca.

Lasam la racit . Cand este rece bine punem frisca si batem cu mixerul la viteza medie pana cand se obtinem o crema usor aerata .

Desfacem rulada din prosop , o umplem cu ¾ din crema , punem in mijloc o banana taiata pe lungime in jumate si rulam .

Asezam pe un platou si turnam restul cremei deasupra. Presaram orez expandat .

Deasupra orezului punem glazura calda ( topim ciocolata impreuna cu laptele ) si mai presaram orez expandat.

Dam la frigider si lasam sa se raceasca bine