Rulada de ceafa de porc cu carne tocata, pregatita la slow cooker Crock-Pot

Introduceti carnea tocata intr-un bol;

Dati ceapa pe razatoare si amestecati-o in carne;

Tocati mararul si patrunjelul marunt si amestecati-le si pe acestea in carne;

Asezonati bine carnea cu sare, piper, cimbru si usturoi macinat;

Cu ajutorul unui cutit, desfaceti bucata de ceafa pe jumatate (pe lungime), acoperiti-o cu un strat de folie de plastic si bateti-o cu un ciocan de carne ca sa o mai subtiati – atentie sa nu o rupeti;

Puneti carnea tocata in centrul acesteia, umeziti-va degetele si intindeti-o uniform pe toata suprafata sa;

Rulati carnea strans si legati-o din 3cm in 3cm cu papiota culinara;

Taiati-o pe jumatate si introduceti ambele bucati in slow cooker-ul Crock-Pot 6 L Saute;

Adaugati apa vinul rosu si uleiul de masline peste;

Porniti-l pe modul de gatire “low”si timpul de 5 ore;

Cu 15 minute inainte de expirarea timpului, asezonati cu sare si piper;

Optional, o puteti sota pe plita direct in vasul de Crock-Pot pentru a-i conferi o nuanta brun-aurie;

Pofta buna !