Rulada din carne de pui umpluta cu fasole verde, nuci si cascaval invelita in bacon

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Se spala pieptul de pui, se taie astfel incat sa se obtina o bucata mai mare si se bate cu ciocanul. Se unge pe ambele parti cu sare si cu amestecul de ierburi si boia. Se clateste fasolea verde (pentru a elimina gheata) si se asaza pe pieptul de pui (doar 50 g). Se presara nuca grosier si cascavalul ras, apoi pieptul de pui se ruleaza. Se inveleste in feliile de bacon si se prinde rulada cu scobitori.

Se pune ulei intr-un vas termorezistent. Se asaza rulada, se unge cu putin ulei, apoi cu amestec de ierburi si boia si se presara nuca macinata peste ea. Pe langa rulada se pune restul de fasole verde, se presara putina sare peste ea si se adauga apa. Vasul se acopera cu o folie de aluminiu si se introduce la cuptor. Dupa ce carnea s-a facut pe jumatate, se inlatura folia de aluminiu si se mai lasa la cuptor pana cand se rumeneste frumos. Se poate intoarce si de pe o parte pe cealalta.