Rulouri din piept de pui cu cartofi evantai

Pieptul de pui l-am transat felii subtiri pe care le-am batut cu ciocanul de snitele. Le-am sarat si piperat. Deasupra pieptului batut bine am pus cate o felie de cascaval si o bucata de castravete murat. Am rulat bine, in asa fel incat sa nu iasa cascavalul cand le voi praji. Am imbracat rulourile in feliile de bacon, apoi le-am dat prin faina, apoi prin ouale batute, apoi prin pesmet. Le-am pus putin la prajit in ulei.

Cat se prajeau rulourile am pregatit cartofii, i-am curatat, i-am taiat evantai punand bucati de unt intre feliile taiate. Am presarat sare si piper si i-am bagat la cuptor. Au stat la cuptor pana s-au rumenit. Am uns un vas de yena cu unt, apoi am pus rulourile si le-am dat la cuptor ptr 30 min, la foc mic.

Cat au stat rulourile si cartofii la cuptor, am pregatit salata de varza