Salata de vinete

Se coc vinetele, se lasa la racit si se curata.

Se toaca marunt o ceapa rosie sau alba.

Se amesteca vinetele cu una-doua linguri de ulei, se potriveste de sare.

Se decoreaza cu felii de rosii si de castravete si frunzulite de patrunjel.

Se la rece 10 minute pana la servire.

Pofta Buna!

Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/08/salata-de-vinete.html