Salata de vinete cu ardei copt si limeta

de Valclaudia in Salate, 26 Iul 2015 | 3673 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete
  • 2 ardei kapia rosii
  • zeama de la 1/2 limeta
  • 1 ceapa potrivita
  • 150 ml ulei de masline
  • 1 legatura frunze de patrunjel proaspat
  • sare si piper dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei copt si limeta:

Spalam vinetele si ardeii, le stergem de apa si le punem apoi pe gratar la copt.

Le rotim pe toate partile pana se coc uniform.

Dupa ce s-au copt le punem intr-o tava, presaram putina sare peste ardei si acoperim legumele pentru 10 minute cu un prosop, apoi le curatam de coaja.

Vinetele se pun la scurs intr-o strecuratoare de plastic. Dupa ce s-a scurs apa din vinete le transferam pe un tocator mare de lemn si tocam vinetele cu un cutit de lemn sau plastic pana obtinem o pasta fina.

Ardeii se curata de coaja si se taie fasii subtiri.

Ceapa se curata si se da pe razatoarea fina.

Scurgem apa din ceapa si o adaugam peste vinete, ardei si patrunjelul spalat si tocat marunt, intr-un bol incapator.

Picuram in fir subtire uleiul de masline,amestecand incontinuu cu o lingura de lemn.

La final asezonam cu sare si piper dupa gust si stoarcem zeama de la 1/2 limeta.

Omogenizam si lasam la rece salata cel putin 1/2 ora inainte de serbire.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei copt si limeta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Classic

- 600 lei
2899.99 lei
2299.99 lei

COMENTARII (12)

Gicuta 1

27.07.2015, 07:13

miki_a 1

27.07.2015, 15:42

O salata pe care nu pot sa o refuz!!!

mihaelar63 1

28.07.2015, 08:28

Buna !!!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Melanzane alla parmigiana – Reteta simpla, rapida si plina de savoare

de vasimur 4

pe 29.08 la 16:08

Plăcinte daneze cu caise - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 29.08 la 13:57

Cheesecake cu Oreo - Rețeta delicioasă, fără coacere

pe 29.08 la 11:55

Tiramisu cu sticksuri de ciocolată - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.08 la 09:31

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata cu pui si ardei copt