Salata Floare din cartofi, cu ardei copti si masline

de RODIMUR in Salate, 1 Apr 2019 | 3065 vizualizari

 

Mai ales în post mâncăm multe salate, pentru că sunt gustoase, recomandate și rapid de făcut, iar astăzi pentru acest fel de preparat m-am gândit să valorific câțiva ardei capia copți, de la congelator. Rezultatul a fost o salată foarte gustoasă, căreia dulceața plăcută a ardeilor capia i-a dat un gust deosebit.

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi roz, medii
  • 4-5 ardei capia copți (de la congelator)
  • 75-100 grame de măsline
  • 2-3 fire de ceapă verde
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic (opțional)
  • sare
  • piper
  • oregano
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata Floare din cartofi, cu ardei copti si masline:

Ardeii capia se scot de cu seară de la congelator și se pun într-o strecurătoare, pentru ca decongelându-se, să lase toată zeama.

Cartofii se spală și se pun în apă rece, la fiert. Când sunt gata, se lasă să se răcorească, se curăță de coji și se taie rondele, cu grosimea de aproximativ 1 cm.

Se curăță, se spală și se taie rondele codițele de la ceapa verde, iar capetele se păstrează, pentru decor.

După ce s-au decongelat, ardeii capia se taie fâșii.

Se pun rondelele de cartofi în platou, sub formă de floare, se presară sare și piper, după care se pun radial, fâșiile de ardei capia.

Se decorează cu măsline întregi și rondele, ca și cu ceapă verde. Se presară oregano și se toarnă uniform, peste toată suprafața, uleiul de măsline.

TIPS-URI

1

Folosiți cartofi roz, care-și păstrează forma la fiert și nu se sfărâmă.

2

Folosiți ceapă verde, care nu este prea iute și are un gust mult mai bun decât cea galbenă. Eventual puteți folosi ceapă roșie, care nu este iute.

3

Folosiți măsline cărnoase, mai puțin sărate.

4

Puteți folosi ulei de floarea soarelui, dacă nu vă place uleiul de măsline, care este puțin cam amar.

5

Cine dorește, poate folosi și oțet balsamic.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata Floare din cartofi, cu ardei copti si masline" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

RODIMUR 1

02.04.2019, 19:05

Îți mulțumesc frumos, Ancutsa, pentru apreciere!

-Licurici- 1

03.04.2019, 08:19

Ce bine arata!

RODIMUR 1

03.04.2019, 09:01

Îți mulțumesc frumos, Laura!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

ieri la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

ieri la 10:02

Cartofi cu piept de pui gratinați la cuptor - Rețeta simplă și foarte gustoasă

pe 17.01 la 16:57

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 17.01 la 11:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Salata de morcovi cu telina