Saramura de peste

de raus in Peste, 21 Noi 2010 | 8403 vizualizari

 

Se folosesc mai multe feluri de peste.

 

INGREDIENTE

  • 2-3 carasi mari
  • 2-3 marlitze(stiuci mici)                                                                                  
  • 2-3 fileuri de novac                                                                                        
  • 2 capatzani de usturoi                                                                                    
  • 3 ardei iutzi                                                                                              
  • 1crengutza de cimbru                                                                                      
  • 2 capatzani de usturoi                                                                                     
  • 300 ml.suc de rosii                                                                                         
  • sare,piper                         
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saramura de peste:

Pestele se curata,se spala dar nu se sareaza si se lasa la scurs.Se incinge plita sau un disc cu picioare si se presara sare grunjoasa.Cand plita frige foarte tare,se aseaza pestele si se frige pe ambele parti.Separat se fierbe apa(cam 2 litri) cu cimbrul si ardeii.Cand a clocotit,se adauga usturoiul si sucul de rosii.Cand e gata,pestele se desprinde usor de pe plita si se aseaza intr-o cratitza si se adauga zeama.Se mai pune o data la un clocot scurt si mai adaugam piperul daca mai e nevoie.Se serveste cu mamaliguta, ardei iute si mujdei de usturoi cu rozmarin.

Daca ti-a placut reteta noastra "Saramura de peste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

nadina73 1

22.11.2010, 11:03

dau la schimb cu saramura de crap ce zici?

raus 1

22.11.2010, 15:58

daca e crap de dunare...cum sa nu...stiuca e prinsa de mine la dunare,iar carasul si novacul... de la piatza

gaby_gabytza 1

26.09.2011, 07:54

bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]