Scrumbie la grătar & Cartofi prăjiți

Se curăță peștele de solzi, se eviscerează, se spală și se așează pe hârtie absorbantă. 

După ce s-a scurs bine apa, se crestează, se sărează și se lasă de-o parte circa 30 minute. 

Se pune scrumbia pe o tigaie grill bine încinsă. 

Se ține pe fiecare parte circa 4-5 minute. 

Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie în 8. 

Se prăjesc în ulei foarte bine încins. După ce s-au prăjit se scot pe un șervet, se condimentează cu sare și piper.  

Poftă bună!