Snitele de pangasius

Spala fileurile si usuca-le cu prosoape de bucatarie absorbante ca sa nu mai ramana apa pe ele.

Intr-o farfurie mai adanca bate ouale cu sare si piper.

Intr-o farfurie plata pune faina si in alta pesmetul.

Aseaza farfuriile pe masa in ordinea asta: faina,oua si pesmet.

Ai nevoie de doua furculite,una pentru faina si pesmet si una pentru oua.

Taie fileurile in marimea dorita si da-le pe rand prin faina ,ou si pesmet.

Pune ulei intr-o tigaie si prajeste pe rand bucatile de peste,dar ai grija sa nu le ingramadesti in tigaie. Lasa loc intre ele.

Serveste cu niste cartofi natur sau cu mamaliga si mujdei de usturoi.