Este una dintre preferatele mele.
INGREDIENTE
- 6 morcovi
- 1 ceapa de apa (rosie)
- 1 ardei gras rosu sau galben
- 1/2 cutie smantana pt.gatit
- tarhon maruntit
- sare,piper
- 1/4 lingurita nucsoara optional
- 4-5 linguri ulei de masline
- 1 lingura unt
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema catifelata de morcovi:
Morcovii, ceapa si ardeiul se curata si se taie bucati. Se pun in craticioara la calit impreuna cu uleiul si untul la foc potrivit amestecand pana morcovii devin galbeni-aurii.Se toarna apa fiarta in cantitatea dorita ( eu am folosit cam un litru si putin, dupa ochi) si se lasa la fiert pana se inmoaie bine morcovul. Se ia de pe foc si se paseaza fie cu mixerul vertical fie la blender. Se repune la fiert si se adauga smantana lichida , nucsoara si tarhonul maruntit,sare si putin piper. Dupa circa 2-3 minute este gata. Se poate servi cu crutoane sau simplu.
TIPS-URI
1
nucsoara se mai numeste si nuca-muscat sau nutmeg si este foarte gustoasa dar are o aroma puternica asa ca daca folositi puneti putin si potriviti aroma prin gustare.
ULTIMELE COMENTARII
O seara faina !
)
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
