Supa de galbiori

de mihaelar63 in Supe, 26 Iun 2014 | 17284 vizualizari

 

Sunt atat de frumosi galbiorii . Ii iubesc de-a dreptul . Cred ca v-am mai spus . Imi auc o stare de relaxare amintindu-mi locurile pe unde am cules si eu aceste ciuperci . Mai precis in iesirile duminicale era un bradet la muntele Baisorii unde garantat gaseam ravnitele ciupercute . Bineinteles aceasta supa face parte din cele ce se pregatesc foarte rapid .

 

INGREDIENTE

  • 500 gr galbiori
  • 100 gr bacon (slanina afumata)
  • 2 morcovi noi
  • 2 cartofi
  • 2 fire usturoi verde
  • 4 cepe verzi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1/2 lingurita Eros Pista (pasta ardei iute rosu)
  • 1 fir cimbru verde
  • 1 foaie dafin
  • 1 varf cutit pudra de nucsoara
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 200 ml smantana
  • 2 linguri mustar cu hrean
  • 1 ou
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de galbiori:

 Curatati si spalati legumele si ciupercile .

 Cartofi se taie cuburi . Slaninuta cubulete si ardeiul feliute  . Morcovul se taie fasii .

Intr-o oala cu 3 l apa sarata + foaia de dafin puneti aceste legume la fiert .

Galbiorii prea mari se feliaza .

Cand cartofii si morcovul sunt patrunsi adugati galbiorii, ceapa , usturoiul si verdeturile tocate .

In maximum 10 minute sunt fierte si ciupercile .

Amestecati oul  si mustarul cu smantana si diluati treptat cu zeama calda . Incorporati amestecul in supa amestecand .

Condimentati supa cu nucsoara si piper . Serviti cu mult patrunjel tocat .

TIPS-URI

1

Daca aveti posibilitatea alegeti galbiori cat mai tineri si fragezi . Se vor pregati mult mai rapid .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de galbiori" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (37)

laura_n 1

29.06.2014, 14:13

asta e chiar rasfat

poa 1

28.04.2015, 13:11

Valclaudia 1

10.12.2017, 14:53

cat de apetisanta e supica asta!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]