Supa de rosii cu galuste

de gaby_duceag in Supe/Ciorbe, 9 Mar 2013 | 10533 vizualizari

 

N-as putea afirma cu voce tare ca supa de rosii se numara printre preferate:D, dar fiind raciti toti din casa cam multisor timp, am zis ca medicatia trebuie combinata cu o alimentatie cat mai usoara si sanatoasa . Danut a catalogat supa asta ca fiind ciudata:)))

 

INGREDIENTE

  • 1 kg rosii
  • doua cepe
  • un morcov
  • o bucata de telina
  • o radacina patrunjel si una de pastarnac (potrivite ca marime)
  • 1/2 ardei gras rosu

pentru galuste

  • doua oua mari
  • 8 linguri gris
  • un strop de ulei
  • sare
  • o lingura apa minerala
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galuste:

Rosiile se spala ,se pun intr-un vas cu apa si se oparesc pentru a putea fi decojite mai usor.Le lasam la racit apoi le curatam coaja.

Punem legumele taiate bucati mari la fiert intr-un vas cu vreo...4 l de apa. Punem putina sare si lasam la fiert la foc mic. Cand toate sunt fierte le scoatem din supa.

Pasam rosiile decojite  cu blenderul si le adaugam in supa.

Intre timp preparam galustele :batem bine albusurile cu putina sare ,adaugam galbenusurile frecate cu un  pic de ulei.Turnam grisul lingura cu lingura, amestecand  pana cand obtinem un amestec de consistenta unei smantani groase.Adaugam si apa minerala.

Dam focul la mic, adaugam o jumatate de cana apa rece in supa de rosii  si incepem sa adaugam galuste din compozitia cu gris, luand cu o lingura pe care o bagam in apa rece. Le punem usor in supa de rosii , nu le dam drumul de sus, cum faceam eu mai demult :)))

Condimentam supa cu sare si piper.Lasam la fiert 15-20 minute.

Punem capacul si lasam supa de rosii "sa se aseze" si galustele sa se "umfle".

La servire presaram patrunjel verde tocat in supa de rosii.

Sursa - Supa de rosii

 

TIPS-URI

1

pentru un plus de gust am pus in supa de rosii , la fiert, si doua carcase de piept de pui care mai aveau carnita pe ele

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu galuste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de rosii