Taitei orientali cu carne de porc

Se acopera carnea cu piperul Szechuan.

Se hidrateaza ciupercile in apa fierbinte cateva minute, se scurg si se toaca.

Se incalzeste un wok la foc mare. Se adauga uleiul de susan si cel de floarea soarelui, apoi ghimbirul, chiliul si ciupercile si se gatesc pana devin aurii.

Se adauga ardeiul, ceapa, usturoiul si mocovii si se prajesc cateva minute, pana se inmoaie. Se adauga taiteii, sosul de peste si supa de pui si se lasa pana cand taiteii s-au incalzit, 2-3 minute. Se adauga sos de soia dulce dupa gust. 

Se scot taiteii si se pastreaza la cald. 

Se incalzeste putin ulei de floarea soareului, in wok si se prajeste carnea de porc 2-3 minute. 

Se serveste imediat cu taitei.