Tarta cu mere buchet de trandafiri

de Catalina L in Dulciuri, 18 Apr 2015 | 5928 vizualizari

 

Tarta cu mere buchet de trandafiri este creatia celebrului bucatar francez Alain Passard.
Mai greu de facut decat o tarta obisnuita, dar ce rezultat ....... frumos, original și delicios.
Am facut reteta mea obisnuita - doar decorul reamintește creatia lui de Alain Passard.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 125 g făină,
  • 75 g unt,
  • 1 lingura de zahar
  • 1 lingura de smântână
  • 1 ou,
  • 1 lingurita de praf de copt,
  • 1 varf de sare,
  • coaja de lamaie

Pentru compotul de mere :

  • 3 mere
  • 2 linguri zahăr
  • 20g unt
  • scortisoara
  • 3-4 mere de calitate: Ariane,Granny,Golden
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu mere buchet de trandafiri:

Ingredientele pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei.

Se pun toate ingredientele si se face un aluat. Se lasa sa se odihneasca o ora la frigider.

Se curata merele și se dau pe razatoare
Gatiti merele cu untul, zahărul și scorțișoara timp de 5-8 minute

Se intinde aluatul si se pune in tava unsa.  Deasupra punem compotul de mere. Pentru decor:
Spalam merele, scoatem cotorul si le taiem in 2 la mijloc. 
Cu un curățător de legume se taie fasii subtiri continand coaja marului,  cat mai lungi posibil. Invartim fasiile pe ele însele, oferindu-le forma unui trandafir.

Il punem pe aluat, cu coaja în sus. După ce am pus toti trandafirii, presaram peste ei un pic de zahăr. 
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 minute. Se serveste cu zahar pudra sau cu sos de caramel .

Poftă Bună !!!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mere buchet de trandafiri" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

ieri la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu lamaie