Tartine cu macrou afumat

1. se curata macroul de oase si de pielita, apoi intr-un bol incapator se zdrobeste cu ajutorul unei furculite.

2. Se curata de coaja cartofii fierti in prealabil si se dau prin razatoarea mare; se amesteca apoi cu carnea de peste.

3. mixul rezultat se asezoneaza cu sare si piper; se adauga zeama de lamaie, caperele, castraveciorul murat feliute foarte subtiri si mararul tocat. se tine la frigider sa se raceasca si se serveste cu felii de paine integrala, sub forma de tartine.