Tigaie de post cu mamaliga si ciuperci

Mai intai, curatam ciupercile de pojghita care le acopera si le scoatem branhiie. Le tocam felii marunt si le punem la calit in uleiul incins, impreuna cu usturoiul tocat si el marunt.

Adaugam si jumatate din patrunjel, sare si piper dupa gust. Separat facem mamaliga si adaugam la final in ea si patrunjel tocat. Punem mamaliga fierbinte pe o farfurie si o lasam sa se raceasca putin.

Dupa ce s-au calit, scoatem ciupercile si, in locul lor, punem mamaliga taiata cubulete.

O punem pe foc 2-3 minute, adaugam si ciupercile si la mai lasam inca 2-3 minute.