Tocăniţă de porc şi castraveţi muraţi

de ionix in Porc, 20 Ian 2011 | 7919 vizualizari

 

un fel de mâncare de castraveţi dar puţin diferită...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de porc slabă
  • 9 castraveciori muraţi în saramură
  • 1 morcov
  • 12 cepe mici sau 6 mari
  • sare, piper
  • mărar
  • 1 ardei roşu
  • o lingură cu ulei
  • o cutie de 400 g cu roşii decojite şi tăiate
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocăniţă de porc şi castraveţi muraţi:

Carnea se spală bine în câteva ape, până iese tot sângele, şi se taie felii.

Se pune uleiul la încins într-o oală iar apoi se pune carnea la călit, la foc mic, acoperind oala cu un capac.

Când carnea devine albicioasă, vom pune ceapa tăiată solzişor şi morcovul tăiat rondele.

Se lasă la foc mic, oala acoprită cu un capac, câteva minute până se călesc puţin. Se toarnă apă caldă cât să acopere carnea, se pune ardeiul gras tăiat cubuleţe, se pune capacul pe oală şi se lasă la foc mediu până când a fiert carnea.

Între timp vom tăia castraveţii rondele şi-i vom pune la scurs.

După ce carnea a fiert bine, adăugăm roşiile cubuleţe şi rondelele de castraveţi. Se acoperă iar oala şi se lasă până fierbe bine, dar castraveţii să mai rămână puţin crocanţoşi (eu am lăsat 15 minute la foc mic).

Înainte de a stinge focul, punem sare şi piper după gust. Eu nu am pus piper pentru că am avut catraveţii puţin iuţi.

Se serveşte caldă cu mărar proaspăt tocat.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocăniţă de porc şi castraveţi muraţi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

rivka 1

20.01.2011, 20:57

arata fff bine!

ionix 1

21.01.2011, 08:29

Vă mulţumesc frumos pentru aprecieri!

elena1988 1

21.01.2011, 19:06

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]