Tocanita de rosii cu ardei copt si carne de curcan

Spalam bine carnea de curcan in apa calda, o portionam si o punem in vasul multicookerului.

Adaugam apa si putina sare.

Conectam aparatul la sursa de curent si de la butonul MENU, selectam functia FRY pentru 10 minute.

Cand apa incepe sa fiarba, inlaturam spuma care se formeaza.

Dupa expirarea timpului, selectam programul STEW pwntru 1 ora si 30 de minute(fiind pasare de curte va fierbe mai greu).

Inchidem capacul si apasam butonul START.

Intre timp ne ocupam de legume.

Punem ardeii la copt, pe un gratar deasupra flacarii de la aragaz.

Curatam ceapa, morcovul si usturoiul si le spalam.

Tocam ceapa julien si morcovul rondele.

Usturoiul il presam si il asezonam cu sare si piper.

Punem intr-un vas putina apa la fiert cu un varf lingurita de sare, iar cand atinge punctul de fierbere, scufundam rosiile in ea.

Le lasam cateva minute, dupa care stingem focul si le scoatem intr-o sita sa se scurga si sa se raceasca.

Curatam ardeii coptii sub jet de apa rece si ii dam deoparte pana le vine randul sa fie adaugati in mancare.

Din timp in timp incercam carnea daca se patrunde, iar in momentul in care furculita intra lejer in ea,  adaugam ceapa si morcovul, iar dupa 10 minute de la adaugarea acestora, adaugam si ardeiul copt, taiat mai maricel, precum si zeama pe care a lasat-o.

Adaugam condimentele si mai lasam sa fiarba 10 minute dupa care adaugam rosiile curatate si feliate.

Dupa 15 minute de fierbere a rosiilor, adaugam usturoiul si orezul.

Amestecam usor in mancare sa se omogenizeze bine toate ingredientele, inchidem capacul si asteptam sa se finalizeze timpul de preparare.

La final, adaugam patrunjelul tocat.

Este o mancare usor picanta si dulceaga.

Pofta buna!